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教你如何做冬瓜排骨汤 纤体瘦身喝好汤
2022-08-12

如何做冬瓜排骨汤

材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、香菜、葱、姜、食盐、味精各适量。

1、冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。

2、小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。

3、将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)

4、重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖。(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。

5然后加入冬瓜,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。

如何做冬瓜排骨汤

6最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。

营养价值

排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的。

看了上面的文章,你知道如何做冬瓜排骨汤了吗?其实这道菜的做法很简单,材料也简单,味道清淡,对于正在减肥的人来说很合适哦。有空的话自己也可以尝试做这道菜。

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