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四川泡菜的制作方法 可以泡哪些菜
2022-05-06

四川泡菜,这个是真的好吃的,吃了就是停不下来,尤其是在下饭的时候,那么四川泡菜的制作方法是怎样的?四川泡菜可以泡哪些菜?四川泡菜几天能吃?

四川泡菜,这个也是美味到不要不要的,是真的好吃,是超级的下饭的,那么四川泡菜的制作方法是怎样的?可以泡哪些菜及几天能吃:

四川泡菜的制作方法:

食材:白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白酒、水。

做法:

1、首先将上面所有的材料清洗干净,然后放在一边晒到没有水分。然后将食材适量的切成自己喜欢的形状,备用。将坛子用白酒清洗一下,这样的做法,是减少里面的细菌。

2、然后将水烧开,放凉了之后倒进坛子里面,将一些花椒、八角、香叶、冰糖等食材都倒进去,里面的水要全部没过蔬菜才行。然后将坛子封口处倒入一些水进去,这样密封性会更好。

3、最多不超过半个月,所有的食材都能吃了。像卷心菜之类的差不多只要一天就可以吃了,豇豆差不多十天的样子也能食用了。

四川泡菜可以泡哪些菜:

四川泡菜能泡的菜可是非常多的,比如:萝卜、胡萝卜、豇豆、仔姜、青菜、莴笋、藠头、大蒜、包菜、娃娃菜等都能用来做四川泡菜。这个具体怎么选择,那么就要看个人的喜好来决定了。

四川泡菜几天能吃:

四川泡菜到底几天能吃,主要还是要根据你所泡的菜品来定的,像一般的萝卜之类的食物,差不多一天的时间就能食用了。像仔姜的话,时间就可能会稍微要多几天,差不多三四天的样子就能吃了。如果是泡的酸菜的话,那么就需要几个月的时间才能食用。

关于四川泡菜的制作方法就介绍到这里了,泡的菜的种类就要看你自己的喜好了。

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